Quelle est la meilleure façon de préparer des brochettes de poulet?

Je veux préparer des brochettes de poulet pour un barbecue entre amis, mais je ne sais pas quelle marinade utiliser. Des suggestions?

Pour des brochettes de poulet savoureuses, je vous recommande de mariner votre viande dans un mélange de yaourt, de citron et d'épices pendant au moins une heure avant la cuisson. Cela rendra votre poulet plus tendre et lui donnera beaucoup de saveur.

Pour ma part, j'utilise toujours une marinade à base de sauce soja, d'huile d'olive, d'ail et de miel pour mes brochettes de poulet. Cela donne un bon équilibre entre le salé et le sucré.

Si vous êtes pressé, vous pouvez aussi simplement badigeonner vos brochettes de poulet avec de l'huile d'olive et des herbes avant de les faire griller. Des herbes comme le thym, le romarin ou l'origan se marient très bien avec le poulet.

Ma recette secrète pour des brochettes de poulet parfaitement tendres et juteuses est d'utiliser du jus de pomme dans ma marinade. Cela rend vraiment la viande très moelleuse.