Je suis intolérant au gluten et au lactose et je ne sais pas comment m'alimenter de manière équilibrée. Pouvez-vous me donner des conseils ?
ReplyIl est important de privilégier les aliments naturellement sans gluten et sans lactose tels que les fruits, les légumes, les protéines végétales, les légumineuses et les céréales sans gluten (riz, quinoa, sarrasin). Vous pouvez également trouver des alternatives sans gluten et sans lactose dans les magasins spécialisés.
Pour remplacer le lait de vache, vous pouvez opter pour du lait d'amande, de coco ou de soja. Pour les produits laitiers, il existe également des alternatives végétales comme le yaourt de soja ou de coco. N'hésitez pas à consulter un nutritionniste pour obtenir un régime personnalisé.
Il est important de bien lire les étiquettes des produits car certains peuvent contenir du gluten ou du lactose caché. Pour éviter les carences, n'oubliez pas de diversifier votre alimentation en incluant des aliments riches en nutriments tels que les noix, les graines et les légumes verts.