Comment remplacer les œufs dans une recette ?

Je viens de découvrir que je n'ai plus d'œufs pour préparer mon gâteau. Que puis-je utiliser à la place ?

Vous pouvez utiliser une banane écrasée pour remplacer chaque œuf manquant dans la recette. Assurez-vous que la banane est bien mûre pour un meilleur résultat.

Si vous êtes végétalien, vous pouvez utiliser de la compote de pommes non sucrée pour remplacer les œufs dans la recette. Utilisez 1/4 de tasse de compote pour chaque œuf manquant.

Pour remplacer les œufs dans une recette salée, utilisez 1/4 de tasse de yaourt nature pour chaque œuf manquant. Cela donnera une texture moelleuse et une saveur intéressante à votre plat.

Si vous n'avez pas de banane ou de compote de pommes sous la main, vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau pour remplacer un œuf. Laissez reposer quelques minutes avant de l'ajouter à votre recette.