Comment remplacer le lait dans une recette ?

Je veux préparer un gâteau mais je suis intolérant au lait. Que puis-je utiliser comme alternative ?

Vous pouvez utiliser du lait végétal comme du lait d'amande ou de soja. Cela donnera un goût différent mais tout aussi délicieux.

Pour une texture plus légère, vous pouvez utiliser de la compote de pomme ou du yaourt de soja à la place du lait.

Essayez d'ajouter du jus de citron ou du vinaigre de cidre à du lait de soja pour remplacer le babeurre dans une recette.

Si vous avez besoin d'une alternative à la crème, vous pouvez faire tremper des noix de cajou dans de l'eau pendant quelques heures, puis les mixer avec de l'eau pour obtenir une crème.

Si vous ne souhaitez pas utiliser de lait végétal, vous pouvez simplement remplacer le lait par de l'eau dans la recette.