Je n'ai que très peu de temps pour préparer le dîner ce soir, mais je veux quand même faire plaisir à ma famille en leur préparant des pâtes carbonara. Comment puis-je faire pour que cela ne me prenne pas plus de 15 minutes ?
ReplyBonjour Sophie, il est tout à fait possible de réaliser des pâtes carbonara en moins de 15 minutes ! Pour cela, commencez par faire chauffer une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, faites cuire des lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez ensuite de la crème fraîche et du parmesan râpé dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les pâtes dans la casserole d'eau bouillante et faites-les cuire en suivant les indications sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien et servez immédiatement ! Bon appétit.
Bonjour Sophie, pour des pâtes carbonara express, utilisez du jambon cuit à la place des lardons et des œufs brouillés à la place de la sauce crémeuse ! Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez le jambon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle. Dans un bol, battez deux œufs avec une cuillère à soupe de crème fraîche et du parmesan râpé. Ajoutez cette préparation dans la poêle avec le jambon et remuez jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Mélangez ensuite avec les pâtes cuites et servez immédiatement avec un peu de parmesan râpé par-dessus. Un délice !