Comment conserver les herbes fraîches plus longtemps?

J'ai souvent des restes d'herbes fraîches que je ne veux pas gaspiller. Comment puis-je les conserver plus longtemps?

Vous pouvez les conserver dans un papier absorbant légèrement humide dans un sac de congélation au réfrigérateur.

Vous pouvez les hacher finement et les congeler dans un bac à glaçons avec de l'huile d'olive pour les utiliser ultérieurement.

Vous pouvez les faire sécher en les suspendant dans un endroit sec et sombre, puis les conserver dans un bocal hermétique.

Vous pouvez également les mettre dans un verre d'eau comme un bouquet de fleurs et les couvrir d'un sac en papier avant de les mettre au réfrigérateur.

Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler en les mixant avec un peu d'eau, puis les mettre dans un bac à glaçons.

Une autre option est de les faire sécher au four à basse température et les conserver dans un bocal en verre hermétique.