Comment conserver les herbes fraîches ?

J'achète souvent des herbes fraîches mais je ne sais pas comment les conserver pour qu'elles durent plus longtemps. Avez-vous des conseils à me donner ?

Une autre astuce est de les envelopper dans du papier absorbant légèrement humide et de les placer dans un sac en plastique perforé avant de les mettre au réfrigérateur.

Si vous ne voulez pas utiliser toutes vos herbes en une fois, vous pouvez les hacher et les congeler dans des moules à glaçons avec un peu d'huile d'olive. Vous pourrez ainsi les utiliser facilement par la suite.

Pour éviter que vos herbes ne se fanent, il est important de les conserver au frais et à l'abri de la lumière. Vous pouvez donc les placer dans un tupperware hermétique au réfrigérateur.

Pour conserver vos herbes fraîches plus longtemps, vous pouvez les mettre dans un verre d'eau comme un bouquet de fleurs et les placer au réfrigérateur.